Coffee Workshop: Cà phê đặc sản và phương pháp Pour Over

Coffee Workshop: Cà phê đặc sản và phương pháp Pour Over

Coffee Workshop là một trong nhiều hoạt động của thương hiệu ASENKA nhằm đem đến nhiều hơn những trải nghiệm về cà phê dành cho khách hàng. 

Với chủ đề "Cà phê đặc sản và phương pháp Pour Over", khách hàng của Asenka - những người yêu cà phê đã có nhiều trải nghiệm thú vị, trong không gian xanh của Asenka Coffee & Tea. Cùng khám phá nhé!

Cà phê đặc sản là cà phê được ghi nhận có thang điểm từ 80 -100 điểm theo tiêu chuẩn và quy trình của hiệp hội cà phê đặc sản thế giới (SCA). Cà phê đặc sản là cà phê ngon nhất theo tiêu chí Toàn Cầu và hoàn toàn có thể trồng trọt và chế biến, rang xay tại Việt Nam.

 

Tại Asenka Coffee & Tea, cà phê được tuyển chọn từ Tây Nguyên - nơi được mệnh danh là vùng đất cà phê. Với mong muốn giới thiệu đến khách hàng những hạt cà phê Robusta và Arabica sạch, đạt chuẩn chất lượng, đội ngũ Asenka đã tỉ mỉ lựa chọn nguồn hạt cà phê, tiến hành đánh giá bởi Stone Village Lab & Education Việt Nam - Đơn vị kiểm định chất lượng cà phê chất lượng cao, đại diện Viện Chất lượng Cà phê (CQI) và Hiệp hội cà thế giới (SCA) tại Việt Nam. 

Tại buổi workshop, những người yêu cà phê trực tiếp theo dõi và trải nghiệm cà phê đặc sản, được pha chế bởi chuyên gia kiểm định đến từ Stone Village Lab & Education Việt Nam.

Pour Over là phương pháp pha chế cà phê thủ công (manual brew) với dụng cụ và kỹ thuật đơn giản, chỉ bao gồm một bộ lọc (filters) và thao tác rót nước lên cà phê (pour). Nguyên tắc chung của Pour Over là để nước nóng đi qua cà phê và mang chiết xuất đi xuống theo trọng lực, bã cà phê được giữ lại trên bộ lọc.

 

Asenka sử dụng cà phê rang ở mức độ rang sáng (Light roast). Đó là mức độ rang mà cà phê giữ lại được nhiều hương hoa, vị quả nhất. Tại buổi workshop, khách hàng trực tiếp trải nghiệm ngửi hương ướt của cà phê pha bằng phương pháp Pour Over.

Không gian thưởng thức cà phê tại Asenka với phong cách thiết kế mộc, gần gũi với thiên nhiên, đem lại cảm giác thoải mái, dễ chịu cho khách hàng ghé uống cà phê. 

 

Mời bạn ghé Asenka tại 319 Hùng Vương, phường 9, Quận 5, Tp. Hồ Chí Minh để thưởng thức những ly cà phê đặc sản chất lượng nhé!

Chi tiết menu: https://asenkayogaandcoffee.vn/pages/cafe

---

ASENKA - Coffee & Tea 

Địa chỉ: 319 Hùng Vương, phường 9, Quận 5, Tp. Hồ Chí Minh

Thời gian: 6:30 – 22:00

Website: https://asenkayogaandcoffee.vn

Hotline: 0282 2310 656

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bài trước Bài sau